Œufs Farcis à la Dic Ann’s (Mayo Épicée)
Œufs farcis à la Dic Ann’s
par: Tram Luong
Instagram: @tramieskitchen
Portion: 24 morceaux
Ingrédients:
-12 œufs durs
-1/2 tasse de mayo épicée Dic Ann’s
-2 c. à thé de moutarde de Dijon (facultatif)
-3 à 4 c. à soupe de yogourt nature
-2 c. à soupe de câpres, égouttés et hachés (facultatif)
-Sel
-Paprika
-Une poche à douille (ou un sac Ziploc coupé) et douille de 3/4 po de diamètre
Préperation:
Couper les œufs en deux, placer les jaunes dans un bol et déposer les blancs sur une assiette.
Piler les jaunes avec une fourchette. Ajouter la mayo épicée Dic Ann’s et la moutarde de façon graduelle. Bien mélanger. Ajouter lentement le yogourt pour lisser la texture (facilite le travail avec la poche à douille). Ajouter les câpres hachés et répartir uniformément. Saler au goût.
Mettre le mélange de jaunes d’œufs dans la poche à douille, puis, avec la douille, décorer les blancs d’œufs. Saupoudrer de paprika pour agrémenter le tout.
Servir immédiatement.
T'as une recette avec notre sauce? Partage-la.
Les meilleures recettes sont publiées ici, avec ton nom. Tacos, pâtes, poutine, sandwich: si la sauce ou la mayo épicée Dic Ann's est dedans, on veut la voir.